河南省经济管理学校目前开设的有服装设计与工艺、汽车运用与维修、新能源汽车运用与维修、航空服务、电子信息技术、物联网技术应用等招生专业。
学校专业设置科学规范，分别设有大、中专层次的专业，学校办学层次有：普通中专（招收初、高中应届、往届毕业生）、“3+2”分段制大专（招收初中毕业生）、“3+3”分段制大专、“1+3”分段制大专。
其中学前教育、计算机应用、汽车运用与维修、计算机平面设计、电子商务、等列为学校的强势专业。
河南省经济管理学校先后与全国各地120余家知名企业签订了校企培训和用人协议，确保除升入大学继续深造的毕业生外，全部安置就业，就业率达100%，且就业岗位月薪不低于1200元。
现设有“海尔班”，“珠海伟创力班”，“深圳镇扬班”，“惠州鸿通班”，“苏州华硕班”等对口专业班30余个。学校又与知名企业签订校办实习企业协议，引入两条生产线，学生不出校门即可实习和就业。
除应届初中毕业生可选报3+2大专外，该校先后与南阳师范学院、南阳理工学院、河南电大、河南大学、河南工业职业技术学院、河南工业贸易职业学院联合办学，学生可在就读中专的同时参加大专学习（大专毕业后可继续报考专升本）。
深受在校学生的欢迎和好评，同学们普通认为这种办学模式省时省钱，又有效地提高自身的知识水平。该校与法国里尔迪立学院进行国际合作办学，使该校学生有机会到国外留学及出国研修专科及本科，提升个人发展空间。
河南省经济管理学校实施封闭的式准军事化学生管理模式，规范学生日常行为，使学生养成良好的学习、生活习惯，配备专职辅导员全程跟班管理，生活老师24小时为学生生活、安全提供保障。
采用了全智能视频监控系统，全方位监控教学了解学生的学习状况及各种表现，畅通家长联系热线，从而实现“学校与学生零距离，家长与学生成长零距离，教学与企业用人标准零距离“的特色化管理。